Мясо будут продавать на трёх площадках столицы. При этом в Минторговли рассчитывают, что прямые поставки от производителей помогут снизить число посредников и сделать продукты доступнее.
В ассортименте обещают говядину, конину и баранину. Цены стартуют с 3 300 теңге за кило.
"Соғым-FEST" также направлен на сохранение национальных традиций. Соғым – давний казахский обычай заготовки мяса на зиму, который из поколения в поколение объединяет семьи за общим дастарханом. Сегодня эта традиция получает продолжение в современном формате, позволяя жителям приобретать мясную продукцию непосредственно у фермеров", – подчеркнули в ведомстве.
Где и когда
По информации министерства торговли и интеграции, ярмарка начнёт работу в 09:00. В ней примут участие фермерские хозяйства Акмолинской, Абайской, Карагандинской, Павлодарской и других областей.
Мясную продукцию можно будет приобрести на трёх площадках:
-
ТЦ "Keruen Joly" – шоссе Алаш, 35Б;
-
ТЦ "Ет Әлемі" – шоссе Алаш, 31/1;
-
ТЦ "Jurt" – улица Бейбарыс Султан, 3.
"Ярмарки будут проходить по выходным с 09:00 до 19:00. Фермеры смогут продавать продукцию напрямую покупателям, без лишних посредников", – говорится в сообщении ведомства.
В дальнейшем проведение таких ярмарок планируется масштабировать на все регионы страны.
А что по ценам на мясо
Ранее рост стоимости мяса в Казахстане в министерстве торговли объясняли в том числе высоким спросом на внешних рынках. В августе министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев говорил, что власти вместе с Минсельхозом принимают меры для сдерживания цен, в том числе работают над регулированием экспорта и сокращением числа посредников.
"Сейчас ситуация остается контролируемой: мясо есть в продаже, а резкого скачка цен власти не наблюдают. Рост есть, но он умеренный. Самое главное – сегодня нет проблем с обеспеченностью рынка мясной продукцией", – отмечал Шаккалиев.
Ещё одним фактором подорожания министр называл увеличение мирового спроса. По его словам, на стоимость мяса влияет и то, что соседние страны, в частности Узбекистан, готовы закупать казахстанскую продукцию.
"Мы всегда говорили, что цена должна быть справедливой как для потребителя, так и для производителя. Именно рынок формирует это равновесие", – подчёркивал глава Минторговли.
Мясо дорожает, хотя производство растёт
При этом рост цен происходит на фоне увеличения производства и поголовья скота. В июле 2026 года основные виды мяса подорожали за год на 15,8%. Сильнее всего выросла стоимость баранины – на 27,9%. Говядина прибавила в цене 15,1%, конина – 14,4%.
Средняя стоимость килограмма говядины с костями тогда составляла около 3,8 тысячи тенге, баранины – 4,5 тысячи, конины – 4,3 тысячи.
При этом с января по август 2026 года объём скота и птицы, реализованных на убой или забитых в хозяйствах, в живом весе составил 1,226 миллиона тонн. Это на 5,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство мяса в убойном весе выросло с 696,2 тысячи до 729,7 тысячи тонн.
Увеличилось и поголовье животных. На 1 сентября в Казахстане насчитывалось почти девять миллионов голов крупного рогатого скота – на 4,4% больше, чем годом ранее. Поголовье овец выросло на 3,1%, лошадей – на 7,1%.
поиск