Казахстан сам обеспечивает себя продуктами, но зависимость от импорта остается

Что произошло 

Казахстан вошел в мировой топ по продовольственной безопасности, то есть в список стран, которые способны самостоятельно обеспечивать большую часть своих потребностей в еде, сообщает Qumash.kz.

Как пишут аналитики Еnergyprom.kz, опираясь на исследование ученыъ Геттингенского и Эдинбургского университетов, наша страна входит в группу государств, полностью обеспечивающих себя пятью из семи основных категорий продуктов питания. Таких государств в мире немного.

Для сравнения, полностью самодостаточной оказалась лишь одна страна - Гайана. Китай и Вьетнам закрывают потребности по шести категориям продуктов, а Казахстан, Кыргызстан и Узбекистан - по пяти.

Чем Казахстан обеспечивает себя сам

Авторы исследования оценивали семь ключевых групп продуктов:

• овощи;
• фрукты;
• молочные продукты;
• мясо;
• рыбу;
• бобовые, орехи и семена;
• крахмалосодержащие продукты (зерно, картофель и другие).

Казахстан полностью обеспечивает себя:

• овощами;
• мясом;
• молочной продукцией;
• зерном и другими крахмалосодержащими продуктами;
• бобовыми, орехами и семенами.

Самым слабым местом остаются фрукты - внутреннее производство покрывает менее 20% потребности. Еще одна проблемная категория - рыба, где уровень самообеспечения также остается низким.

Как выглядят соседи Казахстана

В целом Центральная Азия выглядит гораздо устойчивее, чем многие регионы мира.

• Казахстан, Кыргызстан и Узбекистан обеспечивают себя пятью категориями продуктов.
• Туркменистан - четырьмя.
• Таджикистан - тремя.

У всех стран региона есть общие сильные стороны - овощи, мясо и молочная продукция. А вот рыба остается слабым местом практически для всех.

Если рассматривать Центральную Азию как единый рынок, ситуация выглядит еще лучше. Благодаря взаимной торговле регион фактически закрывает шесть из семи основных продуктовых категорий. Единственной общей проблемой остается рыбная продукция.

Но внутри Казахстана ситуация сложнее

Международное исследование показывает общую картину, однако статистика Бюро национальной статистики Казахстана говорит, что внутри отдельных категорий зависимость от импорта все еще довольно высокая.

Так, по итогам первых четырех месяцев года:

• самообеспечение мясом составило 87,6%;
• яйцами - 96,8%;
• мукой - 99,4%;
• крупами - 93,5%;
• молочной продукцией - 86%.

В то же время есть категории, где импорт пока доминирует.

Например:

• животные жиры - около 95% приходится на импорт;
• переработанные и консервированные овощи - только 16% производится внутри страны;
• переработанные фрукты и орехи - всего 14%;
• мясо птицы обеспечивает внутренний рынок лишь примерно на три четверти.

Даже в мясной отрасли Казахстан импортирует значительную часть переработанной продукции - колбас, консервов и копченостей.

Почему это важно

Пандемия, геополитические конфликты и перебои мировой логистики показали, что наличие собственной сельхозпродукции становится вопросом не только экономики, но и национальной безопасности.

Казахстан остается одним из наиболее продовольственно устойчивых государств региона благодаря сильным позициям в зерне, животноводстве и молочном производстве. Однако зависимость от импорта переработанных продуктов, фруктов, сахара и отдельных видов сырья сохраняется.

Эксперты отмечают, что дальнейшее развитие переработки внутри страны и укрепление торговли между государствами Центральной Азии способны существенно повысить продовольственную устойчивость всего региона.