В Казахстане после двух лет снижения вновь выросло производство шоколада и кондитерских изделий. Однако на фоне увеличения выпуска продукции и падения мировых цен на какао казахстанцы продолжают сталкиваться с ростом цен в магазинах, сообщает Qumash.kz.
Как пишет finprom.kz, по итогам января-апреля 2026 года отечественные предприятия произвели 31,5 тысячи тонн шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Это на 17,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Для сравнения, в 2025 году объем производства составлял 26,9 тысячи тонн.
Растет и спрос на сладости. За первые три месяца текущего года казахстанские производители обеспечили 40,6% потребностей рынка с учетом внутренней реализации и экспорта. Годом ранее этот показатель составлял 38,1%.
Несмотря на рост собственного производства, рынок по-прежнему сильно зависит от зарубежных поставок. За январь-март импорт шоколадной продукции достиг 33,6 тысячи тонн, увеличившись на 6,5% за год. На долю импортной продукции приходится почти 60% всего предложения на рынке.
Одновременно казахстанские производители наращивают экспорт. За первые три месяца года поставки шоколада за рубеж выросли на 25,1% и достигли 11,5 тысячи тонн. Внутри страны за этот период реализовали 45,1 тысячи тонн продукции, что на 7,9% больше прошлогоднего уровня.
На мировом рынке ситуация складывается иначе. После рекордного роста стоимости какао-бобов в конце 2024 года цены начали стремительно снижаться. В начале июня тонна какао торговалась примерно по 3,9 тысячи долларов. Это более чем на 60% ниже показателей прошлого года и значительно меньше исторического максимума в 12,9 тысячи долларов за тонну, который фиксировали в декабре 2024-го.
Снижение стоимости сырья связано с ожиданиями хорошего урожая и восстановлением мировых поставок какао-бобов. Однако казахстанские потребители пока не почувствовали эффект от удешевления сырья.
По итогам мая шоколад, какао и продукция на их основе подорожали на 19,9% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. Если сравнивать с декабрем 2022 года, рост цен уже превысил 60%.
Особенно заметно выросли цены на шоколад, включая белый. В мае текущего года его стоимость оказалась на 27,1% выше, чем год назад. Для сравнения, в мае 2024 года годовой рост составлял 11,5%, а в мае 2025-го достигал 27,4%.
Самый высокий рост цен на шоколад зафиксировали в Павлодарской области – сразу на 53,5%. В числе лидеров по удорожанию также оказались область Жетысу, Северо-Казахстанская область, Астана, область Улытау, Мангистауская область и Алматы. Самый низкий рост цен отметили в Западно-Казахстанской области – 9,7%.
Подписывайтесь на официальный Telegram-канал Qumash.kz
