Продукты дешевеют? Qumash проверил, что происходит с ценами

В Казахстане второй месяц подряд фиксируют снижение цен на продукты питания. Об этом 24 октября сообщило Министерство торговли и интеграции после совещания под председательством заместителя премьер-министра – министра национальной экономики Серика Жумангарина. По данным ведомства, продовольственная дефляция составила 0,1%, а рост цен на социально значимые продукты с начала года достиг 1,8%. Для сравнения: за аналогичный период прошлого года он составлял 8,3%.

Но означает ли это, что казахстанцы действительно стали меньше тратить на продукты? Чтобы разобраться, корреспондент Qumash.kz поднял сохранённые заказы за разные месяцы и сопоставил цены на отдельные товары с официальной статистикой.

Что говорит Минторговли: цены снижаются не на всё

Ведомство опубликовало несколько отчётов, которые позволяют проследить, как менялась ситуация с продуктами в течение 2026 года.

Июль. По данным Бюро национальной статистики, в июле цены на огурцы снизились на 22,6% за месяц, на помидоры – на 17,7%, на морковь – на 5,3%, на бананы – на 4%. Также подешевели яйца – на 1,4%. При этом продовольственные товары в целом за год оставались дороже на 10,1%.

Август. В конце лета цены на продовольственные товары впервые с начала года снизились в месячном выражении – на 0,1%. В частности, картофель подешевел на 12,3%, сладкий перец – на 11,9%, капуста – на 9,7%, лук – на 7,7%. При этом годовая продовольственная инфляция составила 9,5%.

Сентябрь. По данным Бюро национальной статистики, цены на лук снизились на 20,7% за месяц, лимоны подешевели на 13,9%, морковь – на 13,6%, картофель – на 13,4%, капуста – на 10,1%. Однако годовая инфляция на продовольственные товары всё ещё составляла 8,5%.

Октябрь. В сообщении от 24 октября Минторговли указало, что за отчётную неделю сахар подешевел на 2,4%, лук – на 1,7%, яблоки и морковь – на 0,9%, рис – на 0,5%, баранина – на 0,4%. Цены на хлеб, макароны, сливочное масло, соль и чай не изменились.

В то же время с наступлением холодов огурцы подорожали на 4,6%, капуста и помидоры – на 3,7%, картофель – на 2,4%.

В официальной статистике действительно есть снижение цен на отдельные продукты. Но оно неравномерное: сезонные овощи могут дешеветь летом и осенью, а с похолоданием снова дорожать.

Что увидел корреспондент Qumash в старых заказах 

Мы подняли скриншоты заказов, оформленных в разные месяцы 2026 года. В них сохранились цены на овощи, мясо, яйца, молочную продукцию и другие товары.

Помидоры: 561 теңге против 393 теңге

В заказе, выданном 29 марта, помидоры из Казахстана стоили со скидкой 561 теңге за 468 граммов. Это примерно 1 199 теңге за килограмм.

В заказе от 1 мая помидоры стоили 344 теңге за 444 граммов – около 813 теңге за килограмм.

Разница в пересчёте на килограмм составляет примерно 32,2% в сторону снижения.

Это самый наглядный пример в сохранённых заказах, который совпадает с общей тенденцией сезонного удешевления овощей.

Шампиньоны: около 2 800 теңге за килограмм

В одном из заказов грибы из Польши стоили 722 теңге за 258 граммов. В другом заказе шампиньоны стоили 738 теңге за 274 грамма.

В пересчёте на килограмм это примерно 2 798 и 2 693 теңге соответственно. Разница – около 3,8%.

Курица: больше двух тысяч теңге за упаковку

В сохранённых заказах есть несколько видов курицы от казахстанского производителя "Кус Вкус":

• Голень цыплёнка весом 914 граммов – 2 036 теңге, или около 2 228 теңге за килограмм.

• Куриное филе весом 980 граммов – 2 774 теңге, или около 2 831 теңге за килограмм.

• Крыло цыплёнка весом 794 грамма – 1 855 теңге, или около 2 336 теңге за килограмм.

Сравнение старых заказов с актуальными ценами показывает, что отдельные продукты действительно могли подешеветь. Например, в заказе из Яндекс Лавки от 22 июня куриное филе "Кус Вкус" стоило 3 269 теңге за килограмм. Сейчас его цена составляет 2 959 теңге за килограмм без скидки.

Разница – 310 теңге, или около 9,5%. В этом случае снижение стоимости связано не с временной акцией, а с разницей между прежней и нынешней обычной ценой товара.

В октябрьском отчёте Минторговли сообщалось, что за одну из отчётных недель цены на куриное мясо оставались без изменений. Это не означает, что курица не дорожала ранее или что её стоимость одинакова во всех магазинах.

Яйца: 30 штук за 1 499 теңге

В заказе, выданном 17 июня, упаковка из 30 куриных яиц стоила 2 134 теңге. В пересчёте это примерно 71 теңге за яйцо. А сейчас те же яйца стоят 1 499 теңге за упаковку.

Молочная продукция: творог за 2 139 теге

В том же заказе творог President жирностью 0,1%, весом 900 граммов стоил 2 139 теңге. Это примерно 2 377 теңге за килограмм.

Эта цена также не позволяет утверждать, что творог подорожал или подешевел: для такого вывода нужны чеки за несколько дат с тем же брендом, жирностью и весом.

Вольт и Small: заметнее скидки, чем снижение цен

Мы также проверили цены на продукты в сервисах доставки Wolt Market и "Small". По наблюдениям корреспондента Qumash.kz, существенного снижения стоимости продуктов не видно: выгодные предложения во многом связаны с акциями и скидками на отдельные товары. Особенно это заметно на молочной продукции.

Например, килограмм куриного филе в Wolt Market сейчас стоит около 3 100 теңге. В Small обычная цена аналогичного продукта составляет примерно 3 200 теңге, но по акции его можно купить за 2 400 теңге.

Разница между обычной ценой и акционной достигает 800 теңге. При этом стоимость куриного филе без скидки в двух сервисах и магазинах остаётся примерно на одном уровне. В проверенных предложениях Wolt Market скидки на курицу обнаружить не удалось.

Эти цены отражают ситуацию на момент проверки и могут меняться в зависимости от магазина, веса упаковки и действующих акций. 

Получается, что покупатель действительно может потратить меньше, если выберет товар по акции. Однако это не всегда означает, что снизилась его обычная стоимость. 

Почему цифры в отчётах могут не совпадать с ощущениями покупателей

Есть несколько причин, по которым официальное снижение цен не всегда ощущается в повседневных покупках.

Во-первых, статистика учитывает множество товаров, а не только продукты, которые конкретная семья покупает каждую неделю. Если подешевели сезонные овощи, но человек регулярно покупает мясо, молочную продукцию и бытовые товары, его расходы могут практически не измениться.

Во-вторых, снижение цен за месяц не означает, что продукт стал дешевле, чем год назад. Например, продовольственная инфляция в Казахстане в сентябре составила 8,5% в годовом выражении. Это означает, что в среднем продукты питания всё ещё стоили дороже, чем в сентябре 2025 года, даже несмотря на удешевление отдельных товаров.

В-третьих, стоимость конкретной покупки зависит от скидок, бренда, веса упаковки и магазина. Поэтому для сравнения важно смотреть не только на сумму в чеке, но и на цену за килограмм или литр.

Наконец, отдельные продукты могут дорожать одновременно с удешевлением других. В октябрьском отчёте Минторговли это особенно заметно на примере овощей: лук и морковь дешевели, а огурцы, помидоры и картофель дорожали.

Что в итоге

Официальная статистика подтверждает, что в августе и сентябре 2026 года некоторые продукты заметно дешевели, а в октябре снижение продолжилось по отдельным позициям. Но годовая продовольственная инфляция в сентябре всё ещё составляла 8,5%.

Отдельные продукты действительно стали дешевле, однако, это не означает, что поход в магазин заметно меньше стал бить по бюджету. Снижение цен касается конкретных товаров, а стоимость других остаётся высокой. Кроме того, часть выгодных предложений связана с акциями и скидками, которые действуют не постоянно.

А вы заметили, что продукты в магазинах стали дешевле? Какие товары подешевели, а какие, наоборот, стали обходиться дороже? Делитесь своими чеками и наблюдениями в нашем чат-боте.