Что произошло
Вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов на заседании правительства рассказал, что склады предприятий, которые производили консервы из мяса сайгаков, затоварены, сайгачатина перестала быть популярной в Казахстане, сообщает Qumash.kz.
Мясо сайгаков стало появляться на прилавках магазинов, когда в Казахстане начали сокращать поголовье реликтовых антилоп. По словам вице-министра, первое время сайгачатину и консервы из нее расхватывали сразу, но потом ажиотаж прошел.
"Сейчас мы наблюдаем затоваривание на складах отдельных предприятий, которые перерабатывали мясо сайги. При этом действуют ограничения на экспорт мяса и дериватов, эта мера введена со стороны международных организаций, под охраной которых находится сайга. Был период, мясо и консервы охотно покупали, наверное, больше как диковинку. А теперь предприятия, которые мы подключили к переработке, испытывают проблемы с реализацией", – сказал Азат Султанов.
По его словам, сейчас есть несколько вариантов, как разгрузить склады. Первый – продавать консервы из мяса сайги через госзакупки.
"Конечно, есть санитарные нормы, в детские учреждения никто не будет направлять это мясо. Но есть, например, компании с вахтовым режимом работы, которые массово закупают продукты. Там мясо сайги вместе с другими видами мяса может быть использовано", – добавил вице-министр.
А вот на вопрос, будут ли сайгачатину использовать для питания военных в армии, вице-министр ответил отрицательно. Для солдат это мясо слишком диетическое.
Напомним, ранее аграрии Карагандинской области жаловались на нашествие сайги.
Подписывайтесь на официальный Telegram-канал Qumash.kz
