Кофе и какао подорожают в Казахстане

Что произошло

Природное явление Эль-Ниньо, которое проявляется в аномальном повышении температуры поверхностных вод в экваториальной зоне Тихого океана, продолжает нарастать. Оно напрямую влияет на климат и засухи, сообщает Qumash.kz.

Опираясь на эту информацию, эксперты по всему миру заявляют, что погодные условия, которые диктует Эль-Ниньо, медленно, но верно ведут к повышению отпускной стоимости целого ряда продуктов.

Сейчас под ударом кофе и какао.

Подробности

О росте цен на кофейные зерна и какао-бобы заявил в комментарии РИА Новости индонезийский климатолог Адри Рамдани.

По его словам, Эль-Ниньо неизбежно повлияет на урожай кофе, какао и других культур в Индонезии.

"Если засушливые условия сохранятся в течение длительного времени, это может привести к снижению объемов производства и, как следствие, к росту мировых цен. Однако наше правительство разрабатывает меры подготовки даже к экстремальным сценариям", - пояснил он.

Также он обратил внимание, что Индонезия является одним из крупнейших мировых производителей кофе и какао.

Что происходит с ценами на кофе в Казахстане 

Судя по данным Бюро нацстатистики, в Казахстане кофе сохраняет высокий темп удорожания с лета 2025 года.  В мае 2026 года индекс потребительских цен на этот напиток составил 126,3% в годовом выражении.

Динамика годовых индексов показывает последовательное увеличение: со 116% в мае 2025-го показатель поднялся до 129,4% в апреле 2026 года. После чего в мае 2026 года несколько снизился.

"Это отражает нарастающее инфляционное давление на категорию - даже с учетом сезонных колебаний годовой прирост остается стабильно высоким, превышая 20% с августа 2025 года", - пишут эксперты Еnergyprom.kz.

Колебания в помесячной динамике также подтверждают сохранение инфляционного тренда. Месячные индексы чаще всего оставались в диапазоне 101,5%-103,3%.

Надо понимать, что внутренний рынок кофе Казахстана полностью зависит от импорта, соответственно, на стоимость стаканчика капучино в городах РК влияет очень много внешних факторов: от дождей в Бразилии до удорожания морской логистики.

"Добавляются в эту цепочку также и внутренние факторы - собственные инфляционные процессы, удорожание стоимости рабочей силы в общепите, рост цен на сопутствующие товары - молоко, сахар и так далее", - напоминают аналитики. 

Данные Бюро нацстатистики только подтверждают, что на рост потребительских цен в первую очередь повлияло удорожание на уровне опта. К слову в мае 2026 года цены оптовиков выросли в годовом выражении на 19,2%, а потребительские цены на кофе - на 26,3%.

Контекст

Природное явление Эль-Ниньо, которое проявляется в аномальном повышении температуры поверхностных вод в экваториальной зоне Тихого океана, создает дополнительные вызовы для мировой экономики.

Эксперты предупреждают, что последствия Эль-Ниньо будут ощущаться в разных частях планеты до конца 2026 года и в 2027 году.